人気ブログランキング |

<   2019年 08月 ( 1 )   > この月の画像一覧

神戸松陰女子学院大学様向け 魅せる盛りつけ講習 

f0375763_23374993.jpg



【神戸松陰女子学院大学様向け 魅せる盛りつけ講義】


こんにちはインテリアデコレーターの山本智子です!


インテリアと並行して
フードデコレーションの
お仕事もしていまして今日はそのお話をしたいと思います。




先日はアトリエに 神戸松蔭女子学院大学
の学生さん7名が来てくださいました!



「食と農のプロジェクト」における
兵庫県の食材を使った料理を
どんな方法で消費者の皆さんに魅了できるか
ということを研究されているメンバーに


魅せる盛り付けのセオリー器選び
など
座学やデモンストレーション
で講義させていただきました。



f0375763_23370778.jpg


f0375763_23365533.jpg



ドアを開けた瞬間皆さんの
とってもフレッシュな空気に包まれ
私も久しぶりにきゅんきゅんしながら 113.png
講義スタート。



f0375763_23365206.jpg


フードデコレーションとインテリア、どちらにも

共通していることは 俯瞰でみること、客観的に見ること、

そして

固定概念をはずす、こと。

特に固定概念を外して新しい視点でみることを

学生の皆さんに テーマとしてお伝えしました。





f0375763_23370115.jpg



大変僭越ですがつい先日は
同大学都市生活学科の
演習発表にて審査員を
仰せつかったり・・
沢山のご縁いただき、とても貴重な経験を
沢山いただいています。 




f0375763_23364937.jpg


神戸生まれ神戸育ちの私にとって
兵庫県の食材は自分や家族を育ててもらった
日常かつ特別な存在。


それをもっともっと皆さんに
魅了できるお手伝いをこれからも
沢山していきたい、と改めて
感じさせていただいた1日となりました。



f0375763_23370440.jpg



学生さん達は本当に素直で礼儀正しく
そして研究にも真剣に取り組まれて
いました。


日本の未来はまだまだ明るい! 162.png



神戸松陰女子学院大学の皆様には大変お世話になりました
ありがとうございました 173.png



f0375763_23365960.jpg








by nointeriornolife | 2019-08-13 23:46 | ForCompany/企業向け | Comments(0)

Profile: 山本智子(やまもとともこ)インテリアデコレーター/ 神戸生まれ神戸育ち、幼少期より20か国以上の旅を経験、そこで得たインスピレーションをもとに生み出す クリエイティブでミックスカルチャー的 センスを日本中に発信。インテリアとフードのセミナー講師、提案のお仕事をしています。インスタグラムはinteriortomokoyで検索!


by TomokoYamamoto
プロフィールを見る
更新通知を受け取る